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糯米面炸糕的正宗做法

1、第一步，把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，饧发二十分钟左右。

2、面粉和糯米粉放入容器里，比例是1：1 开水烫面，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团，加了糯米粉有些沾手，可以往手上抹少许植物油。揉好的面团醒二十分钟。准备好豆沙馅，豆沙馅的做法可以上我的菜谱查找。

3、热油，油温5成热的时候放入炸糕，中火炸，看到炸糕浮起，又两面鼓起就熟喽 请点击输入图片描述 END 注意事项 糯米粉发酵的样子没有面粉看上去壮，室内温度如果是28度以上就1小时可以。要是温度适中，就多发酵一会儿。

4、方法如下：把糯米秒白面干酵母拌匀。用110ML清水合成面团。把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。在往豆沙馅里加入30克干酵母。

5、正确的糯米炸糕的做法如下：盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖，用筷子干拌均匀。然后用320克的温水和面，面粉的吸水量不同，水可以随时增减。

6、油炸糕的做法步骤 因为买不到豆沙馅，所以从豆沙馅开始做了(做法是由母亲大人提供的...)，如果能买到现成的，就可以忽略掉豆沙馅的制作了。

油炸糕怎样做?

揉成一个面团后，中间按个窝，加入 20克面粉，20～30克食用油，搅拌均匀，做成油酥，油糕能不能炸好，最关键是看这一步。然后充分的把油酥收到面团里面反复揉搓，期间要是粘手和粘案板，抹些食用油。

油炸糕做法：主料：面粉160克、白糖30克、水300克。辅料：面粉（馅儿）15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。拌匀。面粉称量好。白糖放入水中，混合烧开。

先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。

油炸糕的做法如下：主料：面粉250克、热水200克。辅料：红糖适量、油适量。步骤：250克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌。把面粉搅成絮状，水的量可以分次加入。

糯米油炸糕的做法 将糯米粉和面粉按照1：1的比例拌匀后，慢慢加入滚烫的开水，进行和面。 将面和好后，盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏一晚。 取出一小块面团，揉圆按扁后，放入适量的红豆沙馅。

糯米面油炸糕的制作方法是什么?

食材准备：糯米粉150g，玉米粉150g，酵母，豆沙，油，白糖适量。放入糯米粉。放入玉米粉。加入白糖。加入适量的酵母。温水和面。搅拌均匀。面和好了，放半个小时醒面。豆沙做成豆沙馅儿。

第一步，把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，饧发二十分钟左右。

做法：a.温水里倒入酵母进行溶解，大碗中倒入糯米粉，再倒入绵白糖，然后边搅拌边倒入酵母水；然后揉成团，像这种稍微软一点的糯米团就可以了。b.盖上保鲜膜发酵至2倍大。