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野菜的种类和图片大全荠菜

1、蕨菜：一种营养丰富的野菜，可以用来炒菜或做汤。1 枞菌：一种具有独特口感的野菜，可以用来炒菜或做汤。1 车前草：一种具有药用价值的野菜，可以用来炒菜或做汤。1 艾叶：一种具有特殊气味的野菜，可以用来做艾叶饼或艾叶饺子。

2、荠菜（jì cài）（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。

3、【别名】枕头草、粽子菜、三角草、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜。荠菜为十字花科植物CAPSELLABURSA-PASTORIS（L.）MEDIC.的幼嫩叶，又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

4、荠菜是一种一年生草本植物，它也是非常受欢迎的一种野菜，荠菜的叶片不完整，有很多深裂，喜欢生长在庄稼地里，道路边，田埂上等等，也是春天非常常见的野菜之一。

农村里野菜有多少种?都什么名字?

1、农村常见的二十五种野菜：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、鱼腥草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子、曲麻菜。

2、农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。

3、农村常见的二十五种野菜，对于生在农村长在农村的朋友，野菜并不陌生。野菜随处可见，田间地头，山坡，山下，甚至道路两旁也都能见到。下面看看农村常见的二十五种野菜。

4、蕨菜算是我从小吃到大的一种野菜了，分为山蕨跟水蕨，这两类蕨菜顾名思义一类是生长在山上，一类是生长在河边，蕨菜又加龙头菜，猫爪菜。

5、野菜的种类：荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。

野菜的种类和图片大全

1、菠菜杆 菠菜杆是指菠菜的秆，其味道鲜美，富含纤维素、维生素和矿物质。它还被认为具有补钙、补血等功效。菠菜杆的制作方法很简单，只需将菠菜杆拍打软化后用盐腌渍一段时间即可。

2、以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全，你都见过几种呢？水芹菜 水芹菜，中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季采收，洗净，切段晒干，或鲜用。这个很好吃，水嫩水嫩的，包饺子很好吃。

3、面条菜 苗条菜的学名是：麦瓶草。面条菜是一种颜色青绿色的野菜，可以用来和面粉拌匀后蒸熟食用。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜。槐花可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起炒菜，蒸槐花麦饭吃。

4、可食用的野菜有清明草、黄花蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹、紫锥菊、婆罗门参等。清明草清明草学名鼠尾草，俗称水牛角花，为菊科低等草本植物。它的叶子和茎是灰色和浅绿色的，顶部有黄色的花。

5、能吃的野菜有：清明草、青蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹等。清明草：清明草学名为鼠麴草，俗称水牛花，菊科低矮草本植物，叶和茎均为灰白浅绿色，顶端开黄色小花。

6、野菜的种类和图片大全如下：折耳根 折耳根的学名是鱼腥草，每年3-4月份都是折耳根的黄金季节，过四月就长老不能食用了。折耳根可以用来凉拌食用，或是炒菜吃。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜。

农村里哪些野菜堪称美食?你能否晒晒你们当地的野菜?

十马齿苋 马齿苋是一年生草本植物，叶片肥厚。是许多人情有独钟的野菜。可以用新鲜的马齿苋烧菜，也可以将其煮熟后晒干，再制成各种美味菜肴。十莼菜 莼菜是生长在水里的一种野生蔬菜，它的叶片像睡莲的叶子。

第二种野菜，灰灰菜要说这灰灰菜，农村人基本没几个没见过了，灰灰菜由于分布广泛，而且数量多，经常会被当成路边杂草，少有人会去关注它。

总致陕西农村野菜很多，被当地的农家乐用到了极致。 我是河南的，现在春季正是吃野菜的时候，麦田里很多的芨芨菜。灰灰菜都是不错的选择，芨芨菜包包子，包饺子都很好吃的，小时候经常吃的。

扫帚菜 扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚。小时候经常采摘的一种野菜。不仅可以食用还可以做扫帚用。做法：凉拌，把扫帚菜嫩尖择洗干净。把洗好的扫帚菜放入开水锅里煮上10分钟，直到扫帚菜软熟，捞出晾凉攥干。

地里挖出来的植物有点像虫子的,是种野菜,叫什么

1、地里挖出来的植物有点像虫子的，是种野菜，这是地藕，又名地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三七。

2、长在山上地下的，有点像虫子，吃起来甜的可能是地蚕。地蚕是一种唇形科的植物，也是多年生草本植物，它喜欢在农地里、山坡下等地方生长，它有白色的根茎，这些地下根茎为呈螺旋形，看着就像是虫子。

3、应该是草石蚕吧。地笋又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等。

4、甘露子（学名：Stachys affinis），又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。为唇形科水苏属宿根植物。喜生于近水低湿地，原产地是中国。

5、说起刺蓟草相信会有很多人不太知道它是什么，但要叫它小名刺菜或是七七菜、止血菜，这在农村是无人不知无人不晓得。刺菜是农村最常见的一种野菜，在我国大部分地区均有分布，是菊科属的一种一年生草本植物，有大叶蓟、小叶蓟。

6、地笋是唇形科、地笋属多年生草本植物。地下根状茎横走，先端肥大，近纺锤形，于茎节处生根（须根）。地上 茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆披针形，基部楔形，叶缘有深锯齿，叶背有凹腺点。