全球十大顶级黑卡（全球十大黑卡排名）

自制韩式辣椒酱

1、做法： 将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。具体多长时间我不太清楚，不过我知道等黄酱冒泡之后，拿出就可以了。

2、先将豆粉倒入容器，之后加入部分辣椒粉（开始少加点，觉得不够辣可以再加么），少许食盐（同理）。之后加麦芽糖水，搅拌。搅拌，再搅拌，就是辣椒酱了。如果不够辣可以加辣椒粉，要是不够甜可以用白糖调节。

3、韩式辣椒酱 材料：A糯米粉60克、水60克 B味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克 C醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙 做法：1姜材料B拌匀备用。2糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。

4、把搅碎苹果与红辣椒，还有大蒜以后得到的泥状物，取出以后，放在煮好的豆拌酱中，快速调匀，在煮制五分钟左右，这时自制的韩式辣椒酱就已经做好了，等它降温以后，全部装入到干净的玻璃瓶中密封，放在冰箱中冷藏保存。

辣椒酱哪种口味比较好吃

1、推荐品牌：宛味佳，可pdd购买，一瓶10元左右，辣味浓郁，口感麻辣，回味无穷。喜欢川菜口味的人一定会喜欢！体会：川味油泼辣子，是绝对让人垂涎三尺的辣椒佳品。

2、黄辣椒酱，黄辣椒酱是用黄灯笼辣椒做成的，这种辣椒非常的辣，而且味道非常独特，所以在做酸汤肥牛的时候，一定要放这种辣酱。

3、其次是番茄酱辣椒酱，这款辣椒酱口感比较酸甜，适合那些对辣椒口感不太敏感的朋友。它的主要成分是番茄和辣椒，所以可以说是更加健康的选择。如果你想要一个简单的且不失美味的辣椒酱，番茄酱辣椒酱绝对可以试一试。

4、最好吃最辣的辣椒酱：红油豆瓣酱红油豆瓣酱是四川厨房常用的调味料，也是最好吃最辣的辣椒酱之一。它是由红油和豆瓣酱混合而成。红油由花椒油、辣椒油、芝麻油等多种调料混合而成，味道香辣鲜美，颜色鲜红。

5、接下来，51Dongshi小编为大家介绍辣椒酱选购的技巧，并推荐几种超市常见的辣椒酱，比如蒜蓉辣酱、豆瓣辣酱、牛肉辣酱，看看哪一种口味是你的最爱。

6、\x0d\x0a紫金椒酱\x0d\x0a 广东那边的，据说味道比较独特。本人没吃过。\x0d\x0a自家自制的辣椒酱\x0d\x0a 尤其是以青辣子跺细，再加以盐、油、味精、生姜等调味自家腌制的为最爱。

辣椒酱的做法

，辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。

制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

秘制辣椒酱的做法及配方如下：主料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块。辅料：盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。