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熟食有哪些品种?

熟食店里有哪些熟食熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类：卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。

熟食店的熟食一般分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸这三类。卤菜有熏鸡、熏鸡架、卤鸡脖、卤鸡爪、熏鸭、卤鸭、卤鸭爪、卤鸭胗、卤猪肉、特色酱牛肉等。凉拌菜有海带、藕片、土豆、凉拌黄瓜、凉皮、凉粉等。

牛系列： 内蒙特色酱牛肉。鱼系列：干炸鱼，五香酥鱼，五香麻辣酥鱼。皮冻系列：特色皮冻。肠系列：特色猪血肠。丸子系列：猪肉豆腐丸子。熏肉系列：特色熏肉。

鸭肠，熟食店一般用冻货，出品率低，用时要处理干净，由于不耐火做时小心做得咬不动，一般做辣卤和凉拌的藤椒味。1鸭菌把，就是连接菌肝的那一节，注意打理干净，不耐火，小心做得咬不动，可炒香辣味，辣卤，有冻货。

无锡都有哪些特产?

无锡的特产有无锡小笼包、三凤桥酱排骨、黑渎酒、宜兴紫砂陶、太湖白茶、无锡葡萄、大福杨梅、阳山桃、阳春面、惠泉黄酒、太湖竹子、江阴马蹄酥。

无锡特产有宜兴紫砂陶、阳山水蜜桃、太湖翠竹茶、宜兴大闸蟹、阳羡雪芽、马山芋头、湖父杨梅、三凤桥酱排骨、宜兴贡茶、桂花糖粥、无锡老酒、卤汁豆腐干、无锡小笼包、无锡毫茶。

榕香：无锡好茶、太湖翠竹、太湖白茶和太湖洪灏。山水城：大浮醉梅，大浮杨梅。

山珍炖猪蹄属于哪儿的特产

1、导语：慈利县，隶属于湖南省张家界市，地处湖南省西北部，张家界市东部，武陵山脉东部边缘，澧水中游。以下是我为大家分享的慈利特产有哪些，欢迎借鉴！张家界大鲵 “张家界大鲵”获得国家地理标志产品。

2、山东，根据查询山东特产 得知，首祖山珍是山东的特产。山珍包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。

3、“金堂明参”又名沙参、川明参，是著名中药材，可炖猪蹄、鸡、鸭等，具有滋阴补肺，健脾及解毒等特点。金堂县是川明参的地道产区和历史产区，所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈菊花状等特点，且品质最佳。

4、邓城猪蹄的特点是肉质细嫩，皮薄易煮，而且有着清爽的味道，非常适合制作成各种熟食和罐头。同时，邓城猪蹄还有很高的营养价值，富含胶原蛋白、钙、磷等多种营养成分。

5、代表性特产：最具代表张家界的农产品是张家界三宝一绝（由葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶组成）。葛根粉：张家界盛产葛，也是当地人最爱吃的食品之一，既可开水冲服，亦可与肉类煎食成为佳肴。

6、岩耳炖土鸡，可是张家界的一道名菜，你一定要点，还有岩耳炖排骨或炖猪蹄，也属上品。岩耳这么好，是何物也？它是一种生长在石壁上的黑色地衣植物，是张家界的一大特产。它一般生长在靠北朝南，岩壁湿润，属砂质岩的地方。